Image
0

“Mencicipi Sop Konro Ratulangi”

Sop Konro adalah makanan khas dari Sulawesi Selatan, olahan daging iga tradisonal suku Bugis dan Makasar, tidak lengkap rasanya jika bermalam di Kota Makasar tanpa meluangkan waktu untuk mencicipi Sop Konro. Iga yang digunakan dalam sop konro adalah iga sapi atau kerbau. Warna kuahnya bening kehitaman, sangat sedap disantap malam hari, terutama jika ditambahkan sedikit sambal dan jeruk lemon.

IMG-20130228-01922

Rumah makan yang kami kunjungi malam itu yaitu RM. Sop Konro Ratulangi yang terletak tidak  jauh dari Hotel Horison tempat kami tinggal, tepatnya yaitu di sekitar jalan Sam Ratulangi Makasar.

IMG-20130228-01917

Ada tiga jenis : sop konro biasa, konro bakar bumbu kacang dan konro rica-rica. Kami mencoba sop konro dan konro bakar, iga-nya luar biasa besar-besar, artinya berasal dari sapi yang sudah pasti cukup umur untuk dipotong, walau demikian dagingnya sangat empuk dan lunak, bumbunyapun sangat meresap. Saya pribadi lebih menyukai sop konro ketimbang konro bakar bumbu kacang, karena menurut saya bumbu kacangnya terlampau manis, saya takut jadi terlalu manis nantinya *weww*.

IMG-20130228-01920